『子どもの食と栄養』の過去問コーナーへようこそ♪
この分野、個人的に超苦手ですが
頑張って更新していきたいと思います！
ぜひ気楽に見てみてください♪
Ｈ２６ 問４
次の文は糖質に関する記述である。
適切な記述を〇、不適切な記述を✖とした場合の
正しい組み合わせを一つ選びなさい。
Ａ ブドウ糖(グルコース)は
炭素・酸素・窒素からなる。
Ｂ 果糖(フルクトース)は単糖類の一つ。
Ｃ 麦芽糖(マルトース)は、
ブドウ糖と果糖が結合した二糖類。
Ｄ ショ糖(スクロース)は、ブドウ糖が
多数結合した多糖類である。
＜ 組み合わせ ＞
【組み合わせ】
■ Ａ Ｂ Ｃ Ｄ
１ 〇 〇 〇 〇
２ 〇 ✖ 〇 ✖
３ ✖ 〇 ✖ 〇
４ ✖ 〇 ✖ ✖
５ ✖ ✖ 〇 〇
～答え～
正解は 4 です！ ＜ 解説動画 ＞
糖質に関しては
名前の由来についてまとめたページがありますので
ぜひそちらでも内容を確認して
頂けたらと思います(*’▽’)ﾉ
では今から、糖質たっぷりの
ディナーを楽しみます★♪