本日の調理師免許・対策は以下の動画より出題です！
ぜひ気楽にチャレンジ下さい(*’▽’)ﾉ
即席問題～調理師免許～問題
１．健康とは、肉体的、( )的 及び ( )的に完全に良好な状態であり、単に疾病 又は病弱の存在しないことではない。
２．日常生活の動作を自分で行い、認知症や寝たきりでない年齢期間を示したものは？
( 平均寿命 ・ 健康寿命 )
３．イタイイタイ病は、鉱山廃水に含まれるカドミウムが原因で引き起こされた。
( 〇 ・ ✖ )
４．水俣病は、工場排水によるメチル水銀が原因で引き起こされた。
( 〇 ・ ✖ )
５．ポリオ(急性灰白髄炎)やSARS(重症急性呼吸器症候群)、結核やジフテリアは何類の感染症か？
( １類 ・ ２類 ・ ３類 )
６．アメーバ赤痢やマラリアの病原体は、細菌である。
( 〇 ・ ✖ )
７．ニコチンは、発がん性および依存性がある。
( 〇 ・ ✖ )
８．がんを防ぐための新１２か条(日本対がん協会)において記載のある項目は？
( 甘い食品は控えめに ・ 塩辛い食品は控えめに )
９．調理の業務に関し食中毒、その他衛生上重大な事故を発生させたとき、都道府県知事は調理師免許を取り消す事ができる。
( 〇 ・ ✖ )
１０．氏名に変更が生じた際、調理師は何十日以内に名簿の訂正を申請しないといけないか？
( )日以内
即席問題～調理師免許～答え
１．健康とは、肉体的、( 精神 )的 及び ( 社会 )的に完全に良好な状態であり、単に疾病 又は病弱の存在しないことではない。
２．日常生活の動作を自分で行い、認知症や寝たきりでない年齢期間を示したものは？
( 平均寿命 ・ 健康寿命 )
３．イタイイタイ病は、鉱山廃水に含まれるカドミウムが原因で引き起こされた。
( 〇 )
４．水俣病は、工場排水によるメチル水銀が原因で引き起こされた。
( 〇 )
５．ポリオ(急性灰白髄炎)やSARS(重症急性呼吸器症候群)、結核やジフテリアは何類の感染症か？
( １類 ・ ２類 ・ ３類 )
６．アメーバ赤痢やマラリアの病原体は、細菌である。
( ✖ )
※これらのベスト!!百日で破って!!(一部の～チフス達もよろしく)
７．ニコチンは、発がん性および依存性がある。
( ✖ )
※発がん性は無い
８．がんを防ぐための新１２か条(日本対がん協会)において記載のある項目は？
( 甘い食品は控えめに ・ 塩辛い食品は控えめに )
９．調理の業務に関し食中毒、その他衛生上重大な事故を発生させたとき、都道府県知事は調理師免許を取り消す事ができる。
( 〇 )
１０．氏名に変更が生じた際、調理師は何十日以内に名簿の訂正を申請しないといけないか？
( ３０ )日以内