即席クイズ～食と栄養～＃２

今回の子どもの食と栄養は、僕の大好き＆大嫌いな脂肪に関する問題となります♪

いつも通り、まったり気楽に見て下さい(´▽｀ )ﾉ

あと宜しければ下の動画もチェックお願いします♪

即席問題～食と栄養～問題

１．エネルギー源となる三大栄養素を全て答えなさい。

(　　　　・　　　・　　　　)

２．水に溶けず、有機溶媒ようばいに溶ける脂肪やコレステロールの総称を何というか？

(　炭水化物　・　タンパク質　・　脂質　)

３．脂質１ｇあたりのエネルギー量は？

(　4kcal　・　9kcal　)

４．脂質の内、常温で固体なものを何というか？

(　脂[fat]　・　油[oil]　)

５．脂肪を分解する消化酵素こうそのリパーゼは、どこから分泌ぶんぴつされるか？

(　肝臓かんぞう　・　膵臓すいぞう　)

６．脂肪はリパーゼによって、グリセロールと何に消化されるか？

(　アミノ酸　・　脂肪酸　)

７．脂肪酸の内、常温で固体となるのは？

(　飽和ほうわ脂肪酸　・　不飽和ふほうわ脂肪酸　)

８．脂肪酸の内、常温で液体となるのは？

(　飽和ほうわ脂肪酸　・　不飽和ふほうわ脂肪酸　)

９．炭素鎖たんそさに二重結合を持つ脂肪酸は？

(　飽和ほうわ脂肪酸　・　不飽和ふほうわ脂肪酸　)

１０．グリセロールに脂肪酸の３分子が結合した、皮下脂肪の事を何というか？

(　　　　　　　)

即席問題～食と栄養～答え

１．エネルギー源となる三大栄養素を全て答えなさい。

(　炭水化物　・　タンパク質　・　脂質　)

２．水に溶けず、有機溶媒ようばいに溶ける脂肪やコレステロールの総称を何というか？

(　炭水化物　・　タンパク質　・　脂質　)

３．脂質１ｇあたりのエネルギー量は？

(　4kcal　・　9kcal　)

４．脂質の内、常温で固体なものを何というか？

(　脂[fat]　・　油[oil]　)

５．脂肪を分解する消化酵素こうそのリパーゼは、どこから分泌ぶんぴつされるか？

(　肝臓かんぞう　・　膵臓すいぞう　)

６．脂肪はリパーゼによって、グリセロールと何に消化されるか？

(　アミノ酸　・　脂肪酸　)

７．脂肪酸の内、常温で固体となるのは？

(　飽和ほうわ脂肪酸　・　不飽和ふほうわ脂肪酸　)

８．脂肪酸の内、常温で液体となるのは？

(　飽和ほうわ脂肪酸　・　不飽和ふほうわ脂肪酸　)

９．炭素鎖たんそさに二重結合を持つ脂肪酸は？

(　飽和ほうわ脂肪酸　・　不飽和ふほうわ脂肪酸　)

１０．グリセロールに脂肪酸の３分子が結合した、皮下脂肪の事を何というか？

(　中性脂肪　)