皆さんは【笑うセールスマン】をご存知ですか？
彼が顧客に名刺を渡す際、次のようなセリフをつぶやきます♪
「私、こういう者です!!」
今回はこのセリフを使って、２つの細菌：カンピロバクターと腸炎ピブリオを解説していきます。
(動画の方が楽な人は動画をチェック♪)
カンピロバクター
家畜の腸内に生息している
鶏の保菌率が特に高い
腸炎ピブリオ
塩分を好む細菌のため、海水域に生息している
２０℃以上になると繁殖しやすい
イラスト化すると良い感じ！
僕は未だに【食と栄養】が苦手です。
だからこそ苦手意識を紛らわすためにも、イラスト化したりします♪
もちろんゴロやその他の方法で覚えるのもアリだと思うので、皆さんも苦手分野があるなら、ぜひ一工夫して楽しみながら覚えてみてください(*’▽’)ﾉ
確認テスト！
１．主に海辺に生息し、20℃以上になると繁殖しやすいのは？
( カンピロバクター / 腸炎ビブリオ )
２．塩分を好む細菌は？
( カンピロバクター / 腸炎ビブリオ )
３．家畜の腸内に生息しているのは？
( カンピロバクター / 腸炎ビブリオ )
４．鶏の保菌率が高いのは？
( カンピロバクター / 腸炎ビブリオ )
５．〇か✖か？
腸炎ビブリオは鶏の腸内に生息しやすいため、鶏肉を調理する際は十分に火を通す事が大切である。
( )
６．〇か✖か？
腸炎ビブリオは海水温が下がる秋から冬にかけて繁殖しやすい。
( )
確認テスト～答え！
１．主に海辺に生息し、20℃以上になると繁殖しやすいのは？
( カンピロバクター / 腸炎ビブリオ )
２．塩分を好む細菌は？
( カンピロバクター / 腸炎ビブリオ )
３．家畜の腸内に生息しているのは？
( カンピロバクター / 腸炎ビブリオ )
４．鶏の保菌率が高いのは？
( カンピロバクター / 腸炎ビブリオ )
５．〇か✖か？
腸炎ビブリオは鶏の腸内に生息しやすいため、鶏肉を調理する際は十分に火を通す事が大切である。
( ✖ カンピロバクターの説明 )
６．〇か✖か？
腸炎ビブリオは海水温が下がる秋から冬にかけて繁殖しやすい。
( ✖ 海水温が上がる夏場にかけて繁殖しやすい!! )